Czas Przygotowania: 15 min
Gotowe w: 20 min
Liczba porcji: 4 osoby
 

Od dłuższego czasu miałam ochotę na sałatkę z wędzonym kurczakiem. Szukałam inspiacji w internecine, ale niestety żaden przepis mnie nie zachwycił. Większość z nich miała w składzie makaron, żółty ser i jajka czyli składniki, których nie chciałam używać. Dlatego właśnie postanowiłam zrobić ją ze składników które lubię i akurat miałam pod ręką.

Składniki

  • 1 udko wędzone
  • 1/2 średniej wielkości papryki
  • 5 ogórków konserwowych (ja użyłam ogórków z chili)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 6 łyżek kaszy kuskus
  • 1/2 szkl. bulionu warzywnego
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 3 pełne łyżki majonezu

Krok po Kroku

1Kaszę zalewamy wrzącym bulionem, przykrywamy i zostawiamy na 5 min.


2Kurczaka kroimy w kostkę około 1 cm


3Ogórki i paprykę kroimy w drobną kostkę. Szczypiorek rozdrabniamy.


4Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonez i delikatnie doprawiamy solą i pieprzem (ja dołożyłam łyżeczkę musztardy).


5Sałatkę najlepiej zostawić na kilka godzin w lodówce.


Życzę smacznego!


Interesujesz się gotowaniem? Zapraszam no moją grupę na Facebooku, gdzie możesz podzielić się swoimi przepisami 🙂 .

Dodaj komentarz