Wyśmienite penne ze szparagami

Sezon szparagowy w pełni, tak więc trzeba wykorzystać ten fakt i ugotować makaron ze szparagami. Jest to danie, które można podać na obiad czy też kolację.

Składniki

• 40 dkg. makaronu penne
• 1/2 kg szparagów
• 20 dkg. surowej wędzonej szynki
• 1 średniej wielkości cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 200ml. Śmietany
• 1 łyżka stołowa koncentratu
• Pęczek bazyli
• Sól i chili do smaku

Krok po Kroku

1. Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją producenta (al dente)

2. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, Szparagi obieramy i kroimy skośnie na nieduże kawałki. Szynkę również w kostkę.

3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej wrzucamy cebulę, rozdrobniony czosnek, szparagi i szynkę i krótko wszystko przesmażamy.

4. Mieszamy śmietanę z koncentratem i wlewamy na patelnię, gotujemy jeszcze przez chwilę do momenty, aż sos zrobi się zawiesisty.

5. Ugotowany makaron łączymy na patelni z sosem i posiekaną bazylią, doprawiamy do smaku