Sylwestrowe grzanki z pastą surimi

Sylwester w domu to okazja do tego, aby zaskoczyć znajomych i domowników ciekawą przekąską. Moją ulubioną i sprawdzoną jest pasta z paluszków surimi. Zaskakująco ciekawy smak, kilka składników a do tego wykonanie zajmuje kilkanaście minut. Grzanki jak i pastę można przygotować dzień wcześniej (pastę oczywiście przechowujemy w lodówce)

Składniki na pastę

• 25 dkg. paluszków surimi
• 20 dkg. kremowego serka naturalnego
• 1 płaska łyżeczka świeżego imbiru
• Sól, pieprz do smaku

Krok po Kroku

1. Do małego garnka wkładamy obrane z folii paluszki i dolewamy 50 ml wody. Garnek przykrywamy pokrywką i parzymy na małym ogniu przez około 3 minuty do momentu odparowania wody.

2. Przekładamy paluszki do blendera, dodajemy serek, imbir i przyprawy, miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy i wkładamy do lodówki.

Składniki na grzanki

• 1 bułka paryska
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml oleju
• Szczypta soli do roztarcia czosnku

Krok po Kroku

1. Przeciśnięty przez praskę czosnek delikatnie posypujemy solą i rozcieramy łyżką. Następnie dodajemy olej i mieszamy.

2. Bułkę kroimy ukośnie na kromki, smarujemy jedną stronę olejem i układamy na kratce do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego do 210 stopni piekarnika na około 6-8 minut (do uzyskania złotego koloru).

3. Wystudzone grzanki smarujemy pastą. Dekorujemy plasterkiem jajka, ogórka konserwowego i szczypiorkiem.