Sałatka z makaronu w kształcie ryżu

Inspiracją do zrobienia tej sałatki był makaron w kształcie ryżu, który jakiś czas temu kupiłam i całkowicie o nim zapomniałam. Prawdopodobnie czekał na moment, kiedy go zauważę, w moich nie małych zresztą zapasach. Wykonałam natychmiastowy przegląd lodówki i zdecydowałam się na użycie kilku składników, i jak się później okazało wybór był bardzo trafny. Dzisiaj kolejny już raz ją przyrządziłam i postanowiłam, że powinna na stałe zagościć w moim zbiorze przepisów. Wiem z własnego doświadczenia, że z przepisami należy eksperymentować bo dzięki temu mogę się dziś z Wami podzielić takim przepisem.

Składniki

• 1/2 paczki makaronu w kształcie ryżu (około 125 gr)
• 1/2 czerwonej papryki
• 2- 3 ogórki konserwowe (ja używam własnych ogórków kanapkowych)
• 1/2 puszki kukurydzy
• 15 dkg szynki konserwowej
• 15 dkg twardego sera żółtego np. Chedar, ementaler
• Pęczek szczypiorku
• 3 łyżki majonezu
• Sól, pieprz do smaku

Krok po Kroku

1. Makaron gotujemy zgodnie ze wskazaniem na opakowaniu, następnie przecedzamy i spłukujemy zimną wodą.

2. Szynkę, ser i ogórki kroimy w słomki, paprykę w kostkę, a szczypior siekamy według uznania.

3. Wszystkie pokrojone składniki łączymy, dodajemy kukurydzę majonez i przyprawy. Odstawiamy do lodówki na 20 min.