Sałatka z kabanosami

W ferworze zakupowym omyłkowo wrzuciłam do koszyka dwie paczki kabanosów. Jedną zjemy ale co zrobić z drugą?! Postanowiłam więc zrobić sałatkę! Kłopot w tym, że nigdy takiej nie robiłam i nie jadłam. Zaczęłam szukać w internecie i natknęłam się na wiele przepisów, ale żaden nie powalił mnie na kolana, dlatego postanowiłam zrobić ją po swojemu. Połączenie makaronu, kabanosów i sosu czosnkowego okazało się strzałem w dziesiątkę, dlatego zdecydowałam, że muszę podzielić się przepisem.

Składniki

• 20 dkg makaronu cavatappi

• 4 kabanosy drobiowe

• 1/2 słoika pomidorów suszonych (użyłam tych z Biedronki)

• 1/2 puszki kukurydzy

• 1/2 pęczku szczypiorku

• 3 średniej wielkości ogórki korniszone

Składnik na sos

• 2 łyżki majonezu

• 3 łyżki jogurtu naturalnego

• 1 ząbek czosnku

• sól, pieprz do smaku

Krok po kroku

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według wskazań producenta, przelewamy zimną wodą i studzimy.
2. Kabanosy kroimy w plasterki, pomidory i ogórki w paski.
3. Czosnek przeciskamy przez praskę, posypujemy solą i rozcieramy (w ten sposób otrzymamy bardziej intensywny smak), dodajemy do niego majonez, jogurt pieprz i mieszamy.
4. Wszystkie składniki mieszamy z sosem i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem.
5. Ponieważ sałatka nam bardzo posmakowała kolejny razem zrobiłam ja dodając mix sałat.