Makaroniki z cukinii

Makaroniki z cukinii są naszym tegorocznym hitem! Jak na razie posmakowały każdemu, kto tylko miał okazję ich spróbować. Są one idealnym dodatkiem do obiadu. Smakują równie wyśmienicie jako samodzielne danie.

Składniki

• 3 cukinie
• 2 marchewki
• 4 duże ogórki
• 70 ml. octu
• 2 łyżki miodu
• 1/2 szkl. oleju
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego

Krok po Kroku

1. Cukinię, ogórki i marchewkę obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce (u mnie jest to tarka do marchewki koreańskiej).

2. Pozostałe produkty łączymy ze sobą. Wyparzone słoiki napełniamy startymi warzywami, zalewamy sosem, zakręcamy i odstawiamy do lodówki. Wystarczy 30 min i można zajadać.

*Tak przygotowany produkt możemy przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.