Faworki cioci Zosi

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, dlatego przekopałam wszystkie swoje już wiekowe zeszyty z przepisami i udało mi się dotrzeć to tego najlepszego. Przepis nosi nazwę Cioci Zosi tak więc jestem pewna, że będzie on idealny ponieważ ciocia korzystała tylko z tych sprawdzonych. Wprawdzie cioci nie ma już z nami od kilkunastu lat ale w spadku po niej odziedziczyłam ogromny zbiór przepisów, z których ciągle korzystam.

Składniki

• 25 dkg mąki
• 1 łyżka masła
• 10 dkg śmietany
• 4 dkg cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżka spirytusu
• Szczypta soli
• 1 kg smalcu

Krok po Kroku

1. Wszystkie składniki łączymy, podsypując mąką wałkujemy bardzo cienko ciasto. Wycinamy 2 cm paski o długości około 10 cm, które nacinamy na środku i formujemy faworka.

2. Rozgrzewamy smalec, wrzucamy faworki i obsmażamy na jasno-złoty kolor z obu stron.

3. Odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.